België!
Dit weblog viert binnenkort zijn 1-jarig jubileum, en
de zaak eens overdenkende, valt ons op dat we het inmiddels over van alles hebben
gehad - maar nog nooit over België. Terwijl we in de statistieken van het
weblog ook kunnen zien dat ons contingent Belgische lezers vaak niet
minder groot is dan het Nederlandse. Waarvoor onze hartelijke dank natuurlijk!
Er doet zich echter een natuurlijke mogelijkheid
voor om hier - net vóór het jubileum - nog even iets aan te doen. Ons is gevraagd of de lezing over de Oude en Nieuwe
wijnwereld, getiteld Nederland is Duitsland niet..., op dit weblog hier te vinden: http://wijnbouw.blogspot.nl/2013/03/nederland-is-duitsland-niet.html
gepubliceerd mag worden in het magazine
van het Belgische V.A.W. Het V.A.W. is op het Internet hier te vinden: http://vaweb.weebly.com/
Dat leek ons prima, en voor de gelegenheid van deze aanstaande publicatie hebben we een Nawoord aan de lezing toegevoegd, om in elk geval met zoveel woorden recht te kunnen doen aan het eigene van de situatie in België. Bij dezen:
Nederland is Duitsland niet...
Nawoord - België, het beste van twee werelden?
In deze lezing werd een onderscheid gemaakt tussen
de Oude en de Nieuwe Wijnwereld. Termen die internationaal gangbaar zijn, en
die, zoals we zagen, bijvoorbeeld door een pionier als de Amerikaan Randall
Grahm invulling hebben gekregen. Wijnbouw in de Nieuwe Wereld onderscheidt zich
dan van de Oude, traditionele wijnbouwlanden, bijvoorbeeld waar het gaat over
de vinificatie en blending, maar ook waar het gaat over de aanplant en
opvoeding van de druivenstokken - denk aan snoeiwijze, welke soorten op welke
plek, etc.
We betoogden dat Nederland wat al deze zaken betreft
heel goed ingedeeld zou kunnen worden bij juist de Nieuwe Wereld. Dat maakt dat
we bijvoorbeeld qua blending meer ruimte voor onszelf creëren dan het Duitse
model heeft, en het maakt de weg vrij voor bijvoorbeeld ons Proefproject
Druivensnoei. Alleen als we durven erkennen dat sommige in Duitsland
ontwikkelde nieuwe rassen het bij ons, op sommige plekken toch minder goed lijken te doen dan in
het moederland, kunnen we proberen er iets aan te doen.
Dé interessante, en ook voor de hand liggende vraag is
nu: waar staat België eigenlijk in dit geheel? We zijn een beetje gewend
geraakt om de Belgische en Nederlandse situatie qua wijnbouw te vergelijken, en
deels is dat ook wel terecht. Maar laten we niet verhullen dat in een bepaald
opzicht de Belgische situatie, het Belgische uitgangspunt, de Belgische positie
op de globe, ook gewoon beter is. Misschien kunnen we zeggen dat, als we het
over een indeling in Oude en Nieuwe wijnwereld hebben, België - anders dan
Nederland - veel meer het beste van beide Werelden vertegenwoordigt, of zou
kunnen vertegenwoordigen.
Het meest exotische stukje Nederland, qua wijnbouw, namelijk
zuid-Limburg, ligt vanuit Belgisch perspectief helemaal niet zo spectaculair
Zuidelijk, en ook is buiten kijf dat België across the board zeer volwaardige wijnen van
traditionele rassen voortbrengt. Wij zelf kennen erg feestelijke Pinots Blanc,
Auxerrrois' en Chardonnays van Belgische bodem, die daar moeiteloos verbouwd
worden, op de traditionele leest van de Oude Wereld geschoeid. Bovendien grenst
België behalve aan Duitsland ook aan een andere cool climate traditional, namelijk Luxemburg, dat zeker bij de Oude
Wereld hoort, en waarvan we op dit moment een paar fijne Rieslings in huis
hebben, die zich volmondig tot de wereldtop mogen rekenen. Zou dan de grens van
mogelijkheden en onmogelijkheden - van Oude versus Nieuwe Wereld - samenvallen
met de Belgisch-Luxembugse landsgrens? Dat soort simplisme brengt ons
natuurlijk niet verder. Vele malen interessanter, en inzichtrijker is om de
eigenheid van Belgische situatie te onderkennen en nader uit te werken.
Dat gezegd hebbende: het is natuurlijk ook
onmiskenbaar waar, dat veel Belgische wijngaarden, en zeker die van wat
bescheidener omvang, vaak ook nieuwe, schimmel-tolerante rassen hebben
aangeplant. En waar dat zo is, is België wel weer meer, of zelfs direct
vergelijkbaar met Nederland. En we willen hier, aan het eind van ons verhaal de
suggestie doen dat zo'n vergelijking heel goed concreet gemaakt zou kunnen
worden aan de hand van de voorbeelden die we in deze lezing hebben gegeven. Met name
in sectie 2.4. waar het gaat om de Nederlandse problemen met Solaris en
Cabernet Blanc.
We zullen het verhaal hier niet herhalen, maar je kunt
je, heel praktisch afvragen: heeft België diezelfde problemen eigenlijk wel?
Hebben wijngaarden, groot of klein, in België te kampen met dezelfde soort
misbloei, en dezelfde verminderde opbrengst per strekkende meter, als we voor
sommige delen van Nederland schetsten? Het zou werkelijk interessant zijn om
hier terugmelding over te krijgen.
Ook ons
tweede betoog: het betoog over Nederland als land waar juist een blending van
moderne rassen toekomst heeft, is iets dat in principe ook in België onderzocht
kan worden. Zijn Belgische Johanniters is dit opzicht anders dan Nederlandse?
Het zou ons niet verbazen, en we zouden ons kunnen voorstellen dat ons verhaal
over het blenden, ook in België hier en daar proefondervindelijk nader wordt
onderzocht. We zijn zeer benieuwd...
Copyright (c) Jet Wester 2013
