Warm zomerwerk
De zomer staat op het ogenblik vol aan. Temperaturen van
rond de 25°
tot 29°,
deze en komende week. De wijngaard vindt het prima, en groeit als een speer.
Het werk van
nu betreft dan ook in de eerste plaats het toppen van de loofwand, wanneer de scheuten boven
de bovenste draden, door hun lengte dreigen te breken.
Ook het wegnemen van blad en okselscheuten (dieven) in de
troszone is nu, na de bloei aan de orde; het meest aan de kant van de
ochtendzon. (Dieven boven de troszone mogen blijven, om later in het jaar fris blad aan de wijngaard te kunnen toeleveren.)
Wanneer je de bladdunning in de troszone met de hand doet, is het niet gek om ook
de jonge trosjes die je tegenkomt even aan te tikken of los te schudden, zodat
de resten van kapjes en meeldraden uit de tros vallen. Zulke resten zijn bij
vochtig weer - zelfs bij langdurige dauw - een mogelijke haard van infectie met botrytis,
en spuiten met een anti-botrytismiddel als Teldor is met dit erg warme weer
eventjes minder verkieselijk.
En daarmee raken we tegelijk aan een typisch zomerprobleempje:
wanneer kun je gewasbescherming spuiten, als de temperatuur meer dan een week
lang boven de, zeg, 25° is? En: is spuiten met zulk weer eigenlijk überhaupt wel
nodig?
Vroege ochtend of avond?
Eerst de vraag wanneer gespoten kan worden. De marges zijn bij dit
soort temperaturen maar smal, omdat een bespuiting bij deze temperaturen gauw tot verbranding kan leiden. In de avond, of zeer vroeg is de ochtend zou
kunnen, maar zelfs dat bevelen we niet aan wanneer de voorspellingen echte
hitte geven. Als het per sé moet, lijkt de avond, als de temperatuur onder de
19° is gezakt nu de betere optie. Er is vrij veel dauw op het ogenblik, wat de
vroege ochtend minder geschikt maakt voor het spuiten, wegens de verdunning van
de middelen op de plant. Wanneer je in de avond, vóór de dauw aan spuit, en het
middel krijgt nog de kans om te drogen en deels in te trekken, zal de dauw de werkzame stoffen eerder
goed verdelen dan doen afspoelen. Maar nogmaals: bij dagtemperaturen boven de,
zeg, 23°, alleen spuiten als het moet.
Is gewasbescherming bij dit warme, droge weer nodig?
Bij hoge temperaturen en geen neerslag, zie je de luchtvochtigheid
door de tijd heen gestadig dalen. Dat is gunstig voor het gewas, dat dan veel minder
infectiedruk van met name de echte meeldauw of oidium zal kennen. Je ziet dan
ook dat een oidium-voorspeller als deze http://www.vitimeteo.de:8080/oidium/Station16/oidium.shtml
wanneer er geen neerslag in het verschiet is, steeds minder risico
laat zien.
Als die luchtvochtigheid echter oploopt, door toch wat regen of
mist (zoals volgende week, vanaf donderdag), is het opletten geblazen. Vochtig-warm,
broeierig benauwd weer is oidium-weer, waarin de nauwelijks zichtbare, primaire infectie kan
optreden. Voor de eigenlijke uitbraak van de schimmel, daarna, is zelfs
helemaal geen vocht meer nodig. Regen werkt dan zelfs tegen: het doet de
oidiumsporen afvloeien naar de grond. Oidium, echte meeldauw, is dus een beetje
tricky, juist in de hoge zomer, en op zich is een spuitbeurt, preventief, net
vóór de regen of mist dus verstandig. Met een middel als Exact na juli; tot die
tijd kan er in principe nog een keer zwavel gespoten worden. (Zwavel na juli geeft kans op
wijnfouten, met name Böcksers.) Hoewel: het middel Exact is eigenlijk ook nu al te verkiezen,
omdat het naast oidium ook Schwarzfäule bestrijdt, een schadelijke schimmel die vooral gedijdt bij temperaturen boven de 25°.
En voor de volledigheid:
- Bij de voorspelling van grotere (warme) natheid is ook een
anti-botrytismiddel als Teldor in de troszone een keer aan de orde: zeker 1 x vóór de
trossen dichtgroeien.
- Je zou bij dit alles ook preventief kaliumfosfiet
kunnen bijmengen, tegen de valse meeldauw, al heeft deze laatste schimmel eigenlijk veel
meer regen nodig om zich te vestigen. Spuiten in de hoge, op zich droge zomer is daarmee
met name bedoeld voor de bestrijding van oidium en Schwarzfäule, in het geval er
een tijdelijk hogere luchtvochtigheid (broeierig
weer) in het verschiet is.
En ja, wie bepaalt dit alles? U, beste wijnbouwer. Het zijn uw
eigen ervaring en Fingerspitzengefühl die uitsluitsel moeten geven over een mogelijk spuitmoment. Wij zelf zien voor onze hoek van het land een kans op vrijdagavond (19-7) of zaterdag vroeg, omdat zaterdag in de voorspelling nu even iets minder heet zal worden (voorspeld is 22°-23°). Daarna zal het waarschijnlijk een kwestie zijn van wachten tot na de paar mm regen van volgende week, wanneer ook de temperaturen wat meer getemperd worden.
Houvast
En voor wie graag wat houvast heeft in deze dingen, of prijs stelt op vergelijkings-materiaal: op de navolgende website wordt de veiligheid beoordeeld, per dag, van het spuiten van kunstmest. Ook dat is een middel dat risico op verbranding geeft, of in de woorden van de website zelf:
"Het spuiten van vloeibare meststof is net zo weersafhankelijk als het spuiten van
gewasbeschermingsmiddelen. Voor een goed spuitbeeld en uniforme verdeling
moet het droog zijn en niet te hard waaien. Het gewas moet droog zijn en na het
spuiten moet het een tijdje niet regenen zodat de meststof niet direct afspoelt. Als
het erg warm en zonnig is, bestaat de kans op bladverbranding. Voor goed
bemesten is het dus van belang te anticiperen op de weersverwachting."
De website is daarom wellicht te gebruiken als referentie, ook voor een wijnbouwer: http://www.agroweeradvies.nl/fruitteelt/bemesting-kunstmest_spuiten
Bedenk echter dat zulke voorspellers nooit in de plaats mogen komen van het gezonde (wijn)boerenverstand. Als het tegen de 25 graden gaat lopen is spuiten in het gewone geval af te raden, en zeker bij zonnig weer. En dan nog: als de zomer aanstaat, steeds liefst de randen van de dag opzoeken.
Copyright (c) Jet Wester 2013
